白萝卜口感清甜，除了焖煮之外，软软糯糯的萝卜饼也不能错过。 别看它这么厚实，完全打破你对萝卜水多，口感脆爽的初印象。 咬在嘴里软软糯糯的特别好嚼，馅料的搭配真的没啥限制。 一起和萝卜丝揉陈团，铺在碗里上锅蒸方便又简单。
用料
- 白萝卜 200克
- 胡萝卜 60克
- 香菇 15克
- 玉米淀粉 30克
- 酱油 1克
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。 调味说明：这个食谱我主要用酱油来调味，大宝宝可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。
2、白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。 tips：用擦丝器会方便一些，刀工好的姐妹也可以手切哦。
3、放入冷水中过凉，攥干水分，这样萝卜丝吃起来口感会更好。
4、香菇焯水切碎。
5、香菇碎胡萝卜丝一起放入碗中，倒入玉米淀粉。 tips：最好用玉米淀粉，这做出来的蒸糕颜色会透亮一些。
6、将所有食材抓成团。
7、平铺在蒸碗里，用勺子把表面抹匀。
8、放入锅中蒸至熟透。 tips：我是冷水上锅大概蒸了12分钟，姐妹们可以参考一下。
9、准备好的鸡蛋打散。
10、蛋液倒在蒸糕上，接着放入锅中蒸6-7分钟。 tips：如果姐妹做的量比较多，可以多用点蛋液哦，这样造型会很好看。
11、萝卜糕根据自己的喜欢切成小块。
12、锅中刷油放入萝卜糕，刷酱油两面煎至金黄就可以啦。
13、最后一步上锅煎绝对是灵魂焦焦的香香的，真的特别好吃。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 