最近孩子想吃毛巾卷，今天我就跟大家分享一下3款毛巾卷的详细做法。以后想吃就不用出去买了，自己在家就能做。面皮筋道、馅料香甜，一点也不比买的差。
先准备30克黄油，隔水把黄油化开。
大碗里打4个鸡蛋搅散，在蛋液里加40克白糖，倒入融化好的黄油，筛入140克低筋面粉，搅拌均匀，调成这种粘稠没有颗粒的面糊就可以了。
再用400克纯牛奶把面糊稀释一下，调成稀面糊，然后再把稀面糊平均分成3份。
一份加8克可可粉，一份加6克抹茶粉，最后一份什么也不加，保持原味。
搅匀后分别过两遍筛，过滤出面糊里的面疙瘩，可以让做好的毛巾卷口感更加细腻。
准备一个8寸的平底不粘锅，因为用8寸的不粘锅烙出来的面皮大小正好，烧热后倒入一勺面糊，均匀地晃动一下锅，让面糊摊平整，一定要开小火加热，等面皮开始鼓小气泡时证明面皮已经熟了。
依次把所有的面糊全部都摊好，我这个比例每种颜色的面糊都是正好够摊4张面皮的，然后把所有面皮落在一起，把面皮的边缘修整齐，放在一边备用。
准备点自己喜欢吃的水果，都切成小丁，我用的是芒果和血桃，如果没有血桃的话也可以用草莓。
再把奥利奥饼干敲碎备用。
淡奶油里加30克糖打发。
把四张面皮依次叠起来，光面朝下，在每张面皮的四分之一处放上下一张面皮，一共放四张就可以，在面皮的中间抹上提前打发好的奶油，尽量抹的均匀一点，不要太厚。
撒上自己喜欢吃的水果，水果丁尽量切的小一点，别太大。
然后把面皮的两边向中间叠一下，全部叠好后从一头卷起来。
卷的时候一边卷一边用手整理一下，不要让奶油流出来，还能让卷好的毛巾卷更好看一些。
都卷好之后用保鲜膜把毛巾卷包起来，放到冰箱里冷藏2个小时就可以吃了。
我的毛巾卷已经冷藏好了，吃之前可以在上面撒一点可可粉和抹茶粉，但是不要撒太多，太多的话会发苦。
以后想吃毛巾卷就不用出去买了，自己在家做就行，面皮筋道馅料香甜好吃，不比买的差。
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