夏天凉拌菜做法有很多，但大多是以绿色蔬菜凉拌为主，今天给大家分享一道凉拌土豆片的做法，做出来比红烧土豆还要好吃，做法也是非常简单哦！
【食材】：土豆、熟芝麻、红油辣椒、生抽、香油、藤椒油、盐、醋、白糖、味精、葱、蒜；
【做法】：
一、土豆削皮切片，用水冲洗掉多余的淀粉；
二、锅中烧开水，倒入土豆片，焯水捞出（喜欢吃脆一点的可以焯一下水就捞出，喜欢吃软一一些的可以稍微多煮一下，再捞出，但不要煮太久，以免拌的时候会散开），用凉开水冲一下；
三、依次在碗中放入盐、生抽、蒜蓉、辣椒油、熟芝麻、香油、藤椒油、盐、白糖、醋、味精、搅拌均匀，倒入土豆片中，最后再撒上葱即可。
小贴士:不喜欢吃糖醋味的，可以不加糖和醋。
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