准备的食材有:
1:扇子骨一代,红椒、洋葱、青椒各一个
2:调料有生姜、蒜泥、干辣椒
3:首先我们将洋葱切丝切成颗粒状
将红椒切丝也切成颗粒状
青椒也是一样 切成颗粒状,称为“椒盐料头”
4:开火、水开后下入扇子骨飞水
煮制一分钟 即可捞出
将煮好的扇子骨用水洗净
倒入盆中备用 拍上淀粉,油温烧至7成热,下入扇子骨,炸制2分钟,炸熟即可捞出
5:锅中先下入干辣椒,把辣椒的香味和辣味炒出来,然后下入生姜,蒜泥,切好的椒盐料头 一起炒香,然后下入扇子骨 开始调味
6:加入鸡精1.6克 白糖7克 ,孜然粉5克,白芝麻,葱花,淋上芝麻油
,然后翻炒均匀
7:然后将炒好的椒盐料头,淋在扇子骨上即可,
一道酥脆香辣的扇子骨就做好了
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。