馒头、花卷是北方家喻户晓的面食之一，对北方人来说面食就是主食，馒头、花卷是餐桌上必不可少的主食之一，花卷顾名思义就是捏有很多褶皱像花开一样的，就是“花卷”啦，今天的这款花卷不仅好看营养丰富味道鲜美，而且做法也简单。
食材：面粉 300克 酵母粉 3克 芝麻酱 适量 清水
做法：
1 准备300克面粉倒入大碗中，加入3克酵母粉搅拌一下，
2 加入清水边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团
3 揉好后放入大碗中盖上保鲜膜醒发至两倍大，醒发好后再揉面排气
4 揉好后一分为二，在哪一个剂子揉搓一下，在擀成长方形，也可以擀得薄一点
5 在把芝麻酱涂抹在面坯上，也可以加红豆沙、葱花、花生酱都可以，随自己口味添加
6 涂抹好后，像图片上这样折叠起来，一直折叠，直到彻底卷起来
7 卷好后再切成大约3厘米宽的小剂子，像图片
8 把切好的小剂子两个叠一起，用筷子在中间压一下，像图片一样
9 再把两头捏起来，用同样的方法把所有的花卷都做好
10 放入蒸篦上，二次醒发20分钟，在中火蒸25分钟即可
11 蒸好后取出，好吃好看的花卷就做好了
小贴士：
1 面粉可以用普通面粉也可以用高筋面粉都可以
2 芝麻酱喜欢吃的可以加点盐或糖，也可以用其他的馅料，像红豆沙、花生酱、葱花或者其他的
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 