前几天晚上刷视频看到一款看起来超级无敌好吃的爆辣流汁宽粉,馋得我口水直流,我发誓一定要安排上。
自己做可以随心所欲多放点喜欢的配菜。
所以我把肉丸、肥牛加满,味道更给力。
当然杀手锏还是这个万能的拌料,把它调好了,拌拖鞋都是香的。
这流汁宽粉,真是无敌爆炸香,我都连着嗦了三天,根本停不下来,想吃的小伙伴,备好食材,跟着饭饭的视频浅试一下吧~
宽粉、肥牛卷、牛肉丸
蒜末、小米辣、葱花、芝麻
辣椒面、孜然粉、热油、香醋
生抽、蚝油、白糖、油泼辣子
调一个酱汁:1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺孜然粉,热油一浇搅拌均匀。
再加1勺香醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺油泼辣子,搅拌均匀。
水开后下宽粉煮熟,我用的是火锅专用宽粉,煮熟之后捞出泡冷水。
继续煮肥牛,肥牛煮好之后也捞出,满满的肥牛拌宽粉想想就美得很。
找个大盘子,煮好的宽粉、肥牛、牛肉丸放进去,然后倒上我们的酱汁,搅拌均匀。
食欲满满,超级开胃解馋,粉面啥的都能嗦嗨喽,呲溜一口,哇幸福得转圈圈!
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