土豆丝是小时候最爱吃的家常菜之一,今天我把炒这道菜多年来积累的经验,告诉给大家,您用小本本记好了哟学会之后,就给家人们露一手吧
用料
- 大土豆 1个
- 尖椒 1根
- 葱 少许
- 姜 2片
- 白醋 一勺
- 盐 一勺
- 味精 少许
做法步骤
1、土豆去皮洗净切细丝,盆中接凉水,加入一点白醋,将土豆丝浸泡在里面,洗掉土豆丝中的淀粉,捞出,沥干水分备用,
2、将葱段切丝,姜切丝,青椒切丝备用
3、锅中倒入少点的油,转动炒锅,将油烧到最热程度
4、接着我们放入葱姜丝和尖椒丝翻炒均匀
5、接着倒入土豆丝,大火翻炒一会
6、最后,加入一勺盐,少许鸡精,翻炒至土豆丝呈半透明状态即可
7、出锅装盘,一道干净,清爽,好吃的土豆丝就做好了
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