最近我在西餐厅吃到了特别好吃的烤薯角，外脆里绵味道超香。我觉得做成厚薯片的话应该也很不错，与做薯角的做法类似，但是味道会更均匀，口感上大同小异。适合作为佐餐的小零食。
土豆清洗干净，带皮切成1厘米厚度的薯片。
把土豆片放入清水中，浸泡10分钟洗掉多余的淀粉，再把水份滤掉。
用厨房纸巾擦干表面的水份，没有纸巾的就晾久一点，然后放回料理盆。
加入橄榄油或者是你家能够找到的植物油，再加入盐，葱姜蒜粉或者是椒盐。
拌均匀，平摆在烤盘上。
预热烤箱到200度，先放中层烤15分钟。
拿出来翻一下面，。再烤15分钟，两面都烤成漂亮的金黄色，就是外脆里绵的厚薯片了
相比薯角要薄上许多，调味料更加容易入味，可以自己DIY调味，撒上辣椒粉做成香辣味的更好吃。
我很喜欢蘸番茄酱，经典又美味，解腻。
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