身边有好几个朋友说做芒果千层都失败了，都说不好做，其实我也一直不敢尝试，前段时间在家实在无聊，就试着做了一下，妈呀，竟然成功了，就是没有磨具和工具做的难看了点，味道还是很不错的。
用料
- 牛奶 250ml
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉（蛋糕粉） 100g
- 黄油 40g
- 糖霜 30g
- 淡奶油 250ml
- 芒果肉 200克
- 白砂糖 20克
做法步骤
1、准备好食材，我准备了四个鸡蛋，实际用了三个。
2、碗里打入三个鸡蛋。
3、搅散后放入30克糖霜和100克蛋糕粉，家里没有低筋面粉了，蛋糕粉也可以，我没有过筛。
4、再放入牛奶和黄油搅拌成糊状。
5、过筛
6、细腻的面糊就好了。
7、平底锅不用刷油，倒入面糊，小火烙到表面有小鼓泡就可以出锅了，一定要有耐心，不然就糊了。
8、一口气烙了15张，还挺累的。
9、奶油分三次加入20克白砂糖打发，打的稍微硬一些，我不喜欢吃太甜的，如果喜欢甜的，可以多放糖。
10、芒果切成片，也可以切丁。
11、饼凉了，一层饼一层奶油，一层饼一层奶油芒果，这个没有什么要求，自己随意就好！
12、弄好后整理一下，如果有磨具最好放磨具里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时。
13、冷藏好就可以拿出来吃了，上面再放点芒果丁，会好看一点，我这个自己整理的，不是很精致。
14、味道还是不错的的，好吃！
15、竟然一次成功了，开心！
小贴士
1.烙饼的时候一定要小火，要有耐心。 2.饼一定要放凉以后再开始抹奶油，不然奶油直接就化了。
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