做法很简单的一道家常“韩式炸鸡块”，我只放了一勺韩式辣酱，所以没有很辣，也可能是这个“葱伴侣”的辣酱比我买的进口的辣度要轻，所以我家宝贝虽不能吃辣，但这个他没觉得很辣，吃完第二天还嚷着要吃，我觉得这点还好的，适合喜欢韩式炸鸡的味道但不想吃太辣的朋友。炸完鸡块，看着一锅油觉得直接倒掉太浪费了，又顺手炸了一些火锅年糕，真的爱死了，我作为“摊水终结者”觉得裹上酱汁的年糕比鸡块还好吃！但说实在的这道菜里韩式辣酱的作用非常重要，灵魂酱汁就靠它了，亲测，我推荐这个牌子的韩式辣酱。
对了，我买的一块鸡胸肉价钱5.99，所以这一份韩式炸鸡的成本真的很低了。
韩式炸鸡块的用料
鸡胸肉1块，姜适量，蒜末20克，鸡蛋1个，料酒1勺，盐1小勺，黑胡椒少许，面粉3勺，牛奶3勺，玉米淀粉适量，番茄酱3勺，蜂蜜3勺，韩式辣椒酱1勺，生抽1勺，白芝麻少许。
韩式炸鸡块的做法
步骤1
鸡胸肉切大块，放入姜丝，盐，料酒，黑胡椒腌制20分钟。
步骤2
腌制好后，放入鸡蛋，面粉，牛奶抓匀。
步骤3
油温5成热，放入鸡块，中火炸大约3分钟。
步骤4
炸至浅黄色捞出控油。
步骤5
开大火。
步骤6
放入鸡块复炸。
步骤7
炸至金黄色后捞出控油备用。
步骤8
还可以用剩下的油，顺便炸一些年糕，炸至年糕起脆壳就可以了。
步骤9
锅中倒入适量食用油，开小火，放入蒜末，番茄酱，蜂蜜和韩式辣椒酱。
步骤10
小火炒出香味。
步骤11
倒入刚刚能没过食材的水量，大概小半碗就可以了。
步骤12
倒入一勺生抽，开中火，搅拌至粘稠。
步骤13
倒入炸鸡和年糕，让它们均匀地裹满酱汁。
步骤14
最后撒上白芝麻就可以吃了。
步骤15
真的一口一口好吃得停不下来。
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