酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴,味道鲜美,是居家的特色家常菜,今天我就来教大家做这个酱香排骨,制作很简单,但是十分好吃,平时多准备一些存货在冰箱里面,这样有个朋友来,随便从冰箱拿点出来,就是一桌好菜!酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴,味道鲜美,是居家的特色家常菜,今天我就来教大家做这个酱香排骨,制作很简单,但是十分好吃,平时多准备一些存货在冰箱里面,这样有个朋友来,随便从冰箱拿点出来,就是一桌好菜!
【用料】
主料:排骨1500g
辅料:花椒1g、甜酱20g、醪糟10g、豆瓣酱30g、五香粉3g
【制作方法】
1. 排骨砍成长节子,10cm左右比较合适
![酱香排骨的家常做法(酱香排骨怎么做入味)](https://www.olwm.cn/wp-content/themes/justnews/themer/assets/images/lazy.png)
2. 碗里放入花椒
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3. 加入五香粉
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4. 再加入甜面酱
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5. 加入三年陈酿豆瓣酱
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6. 加入醪糟
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7. 调料拌匀,放到排骨上
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8. 用手将排骨上的调料抹匀
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9. 用保鲜膜裹好,放入冰箱冷冻室
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10. 三天入味后,拿出来放蒸锅上蒸
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11. 蒸40分钟到1小时,蒸到排骨离骨即可
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