过年期间准备的年货花生米还有很多，正好可以拿来做香浓绵密的花生雪花糕。不需要烤箱，每个人都可以在家尝试制作。
你需要准备的材料有：
花生米100克，白砂糖30克，纯牛奶200毫升，糯米粉15克，玉米粉30克，炼乳适量
你需要准备大约100克泡软的花生米，花生米我提前泡了1个晚上。
或者是用熟的花生米，去掉花生外衣以后再进行下一步的操作。熟花生米做的花生雪糕糕更好吃。看你个人选择。
加入两勺白砂糖，还有大约200毫升的纯牛奶，用鲜牛奶的口感更好。
把这三种材料混合用料理机打成，很浓稠的花生牛奶，这里还不可以喝。因为花生是生的会有一点怪味，如果是熟花生米制作就没关系。
在奶锅里面加大约1勺半的糯米粉，还有大约3勺的玉米淀粉，这个组合可以让花生糕软绵绵的同时，还有一点糯糯的口感。
把浓稠的花生牛奶加入，搅拌均匀到看不见干面粉的状态，转移到火炉加热。
小火就好，中火容易糊锅，就算是小火也需要一直不停地搅拌，觉得不够甜可以加一小包炼乳。
不停地搅拌，越煮会越浓稠，最后会出现奶油质地的花生糊。
不能太稀。可以用打蛋器拨起来的程度。装进你家的碗或者是像我这样的模具，抹平表面。
用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏，1个小时以后取出来。用个牙签刮一下四周，用个勺子借力挖出这个花生糕，花生糕处于一种半糕半酱的状态。
蘸满椰蓉，自己再整理一下形状，一个花生雪花糕就完成了。
非常的柔软，花生味很香，和椰蓉搭在一起很有东南亚点心的感觉。做起来也不麻烦，可以试试哦。
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