食材：番茄，冬瓜，猪肉糜，盐，生抽，葱，姜，料酒，白胡椒粉，蛋清，玉米淀粉；
1、猪肉糜➕葱姜末➕一个蛋清➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺盐➕适量白胡椒粉➕一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀；
2、番茄去皮切丁，冬瓜去皮切块，锅中倒油爆香葱花，放入番茄丁炒出汁水；
3、加入一大碗清水，放入冬瓜煮开，挤入丸子，将丸子煮熟，加适量盐调味，出锅撒上香菜即可；
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