好吃不贵的鸡蛋素炒粉丝，鲜香美味，不到5块钱做了一大盘
今天教大家做一道家常鸡蛋素炒粉丝，食材简单，做法简单，关键是非常便宜，不到5块钱就能做一大盘，家人都很喜欢吃，配米饭吃太下饭了，主要食材用到了粉丝和包菜，都是营养又便宜的食材。
这道家常的鸡蛋素炒粉丝，好吃不贵，做法简单，即使是厨房新手也能操作成功，下面就来看一下具体的做法。
【菜品】：鸡蛋素炒粉丝
【烹饪食材】：包菜半个，粉丝一把，鸡蛋两个，鲜鸡汁一勺，大蒜三瓣，生抽两勺，蚝油一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用刀的全部食材，向粉丝提前用清水浸泡，直到泡软就可以了。
2、将包菜清洗干净，去掉根部，然后切成丝备用。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子一个方向搅拌成均匀的蛋液备用。
4、锅中添加适量食用油，油热之后将鸡蛋液倒入油锅中快速翻炒，炒熟之后盛出来备用。
5、锅中留有少许底油，然后将切好的蒜末放入锅中，快速变炒出蒜香味道。
6、再将切好的包菜丝放入锅中快速翻炒。
7、包菜炒软之后，将浸泡好的粉丝放入锅中。
8、翻炒均匀之后，再放入已经炒好的鸡蛋，加入生抽蚝油，适量的鲜鸡汁快速翻炒均匀。
9、食材全部炒熟入味就可以关火出锅了，粉丝不要炒制时间太长，不然会黏连在一起。
【烹饪小贴士】：
1、泡菜清洗干净之后一定要沥干水分，不然在炒制的时候会就不会入味，粉丝一定要提前浸泡，直到泡软，然后再放入冷水中浸泡片刻，这样操作之后粉丝入锅炒制就不会容易粘连在一起。
2、简单又快手的家常炒菜，5分钟就出锅了，厨房小白也能制作，成本很低，经济又实惠，下饭又解馋，大人孩子都很喜欢吃，赶紧来一起试一试吧。
3、菜品中的调味料大家可以根据自己的喜好来适当添加，要是喜欢吃辣的话可以加入一点小米椒，这样不仅颜色好看，味道也不错，可以尝试一下。
4、炒制的时候全程大火快炒，粉丝不要炒制的时间太长，不然很容易你暗恋在一起。
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