鸡爪这样做，好吃到跳脚，上桌秒光盘！
蒜蓉鸡爪
鸡爪适量 蒜适量 小米椒适量 姜片适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 白糖适量
1. 食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。
2. 鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。
3. 捞岀。
4. 冲去血沫，沥干水份。
5. 锅中油热放入姜片煸香。
6. 放入鸡爪翻炒几下。
7. 放入盐。
8. 放入生抽。
9. 放入老抽。
10. 放入蚝油。
11. 放入胡椒粉。
12. 放少许的料酒。
13. 翻炒几下。
14. 放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。
15. 锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。
16. 放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。
17. 放入少许的白糖提鲜。
18. 翻炒均匀即可。
19. 成品图。
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