今天先复刻我超爱的麦当劳薯饼。
原版的薯饼是油炸的，办公室一致觉得吃起来有点油，所以我换成了烤箱版。
没有烤箱的朋友可以用平底锅小火慢煎，味道照样棒！
外皮十分酥脆，内馅绵软，还能吃到一粒粒的土豆粒，再沾点番茄酱，味道绝了！
土豆3个
盐1勺、黑胡椒1勺
准备3个土豆，洗干净后放蒸锅里蒸10分钟。
取其中两个土豆，放烤箱里把表面的水分烤干一些，180度烤5分钟。
烤好的土豆剥皮，擦成丝。
然后用刀稍微切一切，保留一些颗粒感。
剩下的一个土豆蒸熟后剥皮压成泥。
把土豆碎和土豆泥混合，加1勺黑胡椒粉和1勺盐，搅拌均匀。
用手捏成这样椭圆形的扁饼。
烤盘上铺好锡纸，刷上一层油油，把薯饼放上去，用200度烤个15分钟。
翻个面继续烤15分钟，没有烤箱可以用平底锅小火慢慢煎。
薯饼表皮被烤得金黄焦脆，内里沙软还带着颗粒感，这味绝了，一点不输店里的，不信你来试试~
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