今天和大家分享一道非常简单的家常菜“青椒火腿炒鸡蛋”的做法,简单一炒,开胃又解馋,比大鱼大肉还好吃,有喜欢的赶紧学一下。
食材:火腿、鸡蛋、青椒
辅料:大葱
调料:食盐、白醋、生抽、胡椒粉
【青椒火腿炒鸡蛋】—— 咸香适口
1.下面开始准备食材
准备青椒两个,先去除青椒籽,把青椒先切成长条,再切成片。
准备火腿两根,斜刀切成片。
碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐,一点白醋,少许清水,一点胡椒粉,用筷子搅拌均匀,加白醋和清水能使鸡蛋更加嫩滑无腥。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段,破开切成葱花。
3.下面开始烹饪
锅内烧油,油烧热以后,倒入青椒和葱花一起翻炒,炒出葱香味,把火腿倒入锅中继续翻炒,炒熟以后倒出来备用。
锅内再烧油,把鸡蛋液倒入锅中轻轻地搅散,炒至鸡蛋液全部凝固定型,倒入青椒和火腿,加入少许食盐,生抽5克,开大火快速翻炒几下,即可出锅。
鸡蛋液定型以后,再翻炒几下即可出锅,炒的时间过久口感易发老。
好了,一道简单营养的青椒火腿炒鸡蛋就做好了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。