用料
- 牛肉 500g
- 辣椒粉 适量 按个人口味
- 花椒粉 适量
- 十三香 适量
- 孜然粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 白糖 两小勺
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、牛肉清洗干净，顺纹路切成粗条，然后放适量面粉抓匀，静置20分钟。这样有助于吸附牛肉里的脏东西和血水。
2、然后把带面粉牛肉清洗干净，凉水下锅，放葱姜，料酒，开锅后去除浮沫，在煮十分钟
3、十分钟后把牛肉捞出，用水清洗干净，温水，凉水都可以，把表面的浮沫进一步洗干净
4、控水后，加生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白糖，盐，花椒粉，烧烤粉也可以，腌制两小时以上，腌制一晚更好入味。喜欢吃辣的加辣椒粉
5、腌制好后加白芝麻，玉米油，不怕麻烦的可以用花椒，少于干辣椒用油炸香，过滤，然后把油倒入牛肉里。
6、空气炸锅190度15分钟，中间翻拌一下，就好了，烤箱也可以时间适当加长，多观察。
7、无敌好吃，不比比买的差
8、不柴，不硬
9、真的是太好吃了，一点也不硬
10、做起来吧
小贴士
没什么技术含量，按步骤来绝对没问题，真的超级好吃啊
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