相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉地陶醉其中。金钱蛋是我们湖南一带地区的传统特色美食，口味层次丰富，滋味美妙，受到了很多人的喜爱，我也是非常喜欢吃这道美食。
美味的金钱蛋
食材：鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、辣椒、豆豉、酱油、白糖、盐
做法：1、先把所需的食材都准备好，把鸡蛋放入汤锅里面，倒入适量的水，烧开后，转为小火；
2、等到把鸡蛋煮熟之后，捞出来，过一下凉水，等到鸡蛋不太热的时候，剥去外壳，切成片，裹上一层淀粉；
3、接着，把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜末；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；把豆豉切碎；
4、然后热锅烧油，等到油热后，放入切好的鸡蛋，煎到变为金黄色之后，捞出来，沥干油；
5、热锅烧油，放入蒜末和辣椒炒香，放入鸡蛋，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、豆豉、酱油、白糖、盐，炒到食材成熟入味；即可；
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