桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

每年要做无数杯桃酱,拌酸奶,沙冰,抹面包片,怎么吃都好吃,做起来还特别简单,自己做的不用担心有添加,家人吃起来更放心!

用料

  • 桃子 8个
  • 冰糖 50克

做法步骤

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

1、桃子洗干净,用了8个桃子,正好4斤,现在桃子简直太便宜了

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

2、8个桃子切块,大概1厘米左右的小块,放到锅里,冰糖也放进去,我用的压力锅,选择了开盖火锅功能,如果没有压力锅可以选择用电饭煲,或者平底锅,相对来讲压力锅或者饭煲更省事,不需要总看着,而且用电的没有那么热!

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

3、满满的一锅桃子,慢慢的塌下去了,桃子的水都熬出来了,偶尔抄底搅拌下,防止糊底

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

4、45分钟后桃子酱就好了,只需要中途偶尔搅拌下就好了,不用全程看着,压力锅这个功能还是很方便的

桃酱的家常做法(厨娘教你一招巧做自制桃酱)

5、8个桃子做了一大瓶,装不下又放了一饭盒,凉了放冰箱里,一般冷藏就行,15天左右吃完,差不多一周可以拿出来加热一次,这样多放一段时间也不会坏!我喜欢这种有颗粒的桃酱,吃酸奶时候拌进去,大块的颗粒吃起来特别爽.

小贴士

1.冰糖都是可以调整的,不过桃子本身就很甜,所以也不用放太多 2.如果喜欢细腻的桃酱,熬的时候就多搅拌搅拌就会碎了,我喜欢有颗粒的,所以不会总去搅拌他 3.关于存储,杯子和饭盒一定提前用热水烫一下,甩干,有一点点水渍也不怕,放个10天左右如果没吃完可以适当的加热一下,不然时间长了也是会坏的哦,因为没有防腐剂,糖还很少,所以不能放很久,消耗不了这么快可以少做!

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