在我们的日常生活中，
相信很多人对于干锅类的美食应该非常喜欢吃。
而且现在街边的酒楼、餐饮店越来越多，
各种各样的干锅美食层出不穷。
就好比我们生活中最常见的干锅牛蛙、干锅鸡翅、什锦干锅、干锅大虾等等。
其实聊到家常菜，
干锅类的美食也是很容易复制。
就拿今天分享的这款花菜腊肉干锅来说，
虽然它是以家中的炒菜锅烹饪而成，
但口感方面绝对不输给真正干锅所烹饪出来的口味哦。
笔者家中的父母、孩子、老婆对这款美食就非常爱吃。
如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：花菜腊肉干锅。
【准备原料】：洋花菜或有机花菜一棵，腊肉120克，青红尖椒段少许，两勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，1克的盐和鸡精，5克白砂糖。
第一步：首先把准备好的腊肉用刚烧开的开水浸泡30秒，清洗干净表皮之后切成薄片备用；把准备好的花菜用剪刀剪成小朵，放在350毫升的沸水锅中，大火水煮两分半钟捞出控干。
第二步：锅中加少许的油，把准备好的腊肉片倒入锅中，开中火煸炒出油；然后把焯水好的花菜倒入锅中，大火翻炒两分钟左右，直至形成花菜表面微微干焦的状态。
第三步：最后把准备好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，盐，鸡精倒入锅中，继续翻炒一分钟左右，就可以把准备好的青红尖椒段倒入锅中，再次翻炒40秒左右就可以出锅品尝了。当然了，如果家人不能吃辣的话，青红尖椒段就不要放了。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉操作方法还算简单呢？
其实干锅的操作过程大同小异，
你也可以换一些其他的食材试试，
没准会诞生不一样的美味哦。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。
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