夏天胃口不好?试试凉拌花甲吧,又鲜又爽口,开胃下饭。
用料
- 花甲 300g
- 大蒜 3瓣
- 姜片 3片
- 酱油 4勺
- 醋 3勺
- 盐 少许
- 糖 2勺
- 小米辣 2根
- 香菜 适量
做法步骤
1、花甲放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙,约1小时以上,洗净备用。
2、烧一锅开水,水开了把花甲和姜片放进去煮至开口,开口后再煮30秒。
3、花甲煮好后捞出沥干水备用。
4、将4勺酱油、3勺醋、2勺糖、蒜泥、盐和小米辣倒入小碗中,拌匀。
5、把凉拌汁倒入花甲中拌匀。
6、最后加一点香菜。
7、开吃啦。
小贴士
花甲吐沙小技巧,花甲放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子可以帮助吐沙,约1小时以上。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。