家庭版蒸糕的制作方法和过程(最适合在家吃的橙子蒸糕)

最适合在家吃的橙子蒸糕,美味又健康

咬上一口软糯糯的,和会biu汁的橙肉相比,这个更有嚼劲。橙子的清香配着雪梨枇杷棒的颗粒感,吃起来更有意思。

用料

  • 橙子 2个
  • 普通面粉 200克
  • 酵母 2克
  • 雪梨枇杷百合棒 2根

做法步骤

最适合在家吃的橙子蒸糕,美味又健康

1、准备食材:橙子2个(对半切开)、普通面粉200克、酵母2克、雪梨枇杷百合棒2根。 调味说明:这个食谱我用鲜橙子自带的酸甜味来调味,适合周岁以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌面糊的时候加点白砂糖。

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2、沿着橙子肉和果皮的交界处把橙子分开。 tips:橙子一定要提前清洗干净哦。

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3、剥好的橙子,放入破壁机中打成汁。

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4、雪梨枇杷百合棒切成小块。 tips:水果棒可以给蒸糕增加酸甜的果味,吃起来层次感更丰富,没有的姐妹可以替换成葡萄干或者蔓越莓干哦。

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5、面粉中倒入橙汁。

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6、加入酵母和水果棒。

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7、将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊状。

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8、盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟。 tips:因为是冬天,发酵会受到温度的影响,可以把面糊放在温暖的地方,发酵速度会快一些。

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9、发酵好的面糊放在橙碗中。

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10、冷水上锅,中火蒸15分钟至熟透就可以啦。 tips:关火后不要立马开锅,等锅中温度降一点了再打开,这样蒸糕不会回缩。

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11、可以像剥橙子一样,把蒸糕扒开,吃起来还怪有意思的呢。

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