我在微博上看到的这道素食，是最近在ins上很流行的一个做法，想了一个月，今天放假了做这道菜。
用料
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1／4根
- 西红柿 1个
- 杏鲍菇 半个
- 天贝 3小片
- 酱油 2小匙
- 糖浆 2小匙
- 辣椒面 半匙
- 醋 半勺
- 盐 适量
- 水 适量
- 熟米饭 小半碗
- 熟芝麻 适量
- 芝麻油 2小匙
- 油 适量
- 胡椒粉 1小匙
- 寿司海苔片 2片
做法步骤
1、1. 天贝切片放入饭盒，加2小匙酱油，2小匙糖浆，半匙辣椒粉，腌制15分钟。
2、2.杏鲍菇洗净，用叉子刮丝。
3、3.胡萝卜去皮洗净切薄片、西红柿去皮切薄片。
4、4.黄瓜洗净去皮切薄片，用加了盐和白醋的水浸泡，取出后擦干水。
5、5.卷心菜、西红柿片白灼一下。
6、6.煮熟的米饭加入盐、芝麻油、熟芝麻拌匀备用。
7、7.热平底锅刷油，倒入杏鲍菇丝，加入盐和胡椒粉，炒到水分略微收干微微金黄出锅。
8、8.洗锅倒油，放入天贝片、胡萝卜片、黄瓜片小火慢煎。
9、9.取出一片寿司海苔片，对折，用剪刀沿折痕剪开一半。
10、10.把食材分为四部分分别铺在海苔上。
11、11.把海苔折叠起来。
12、12.用烘焙纸包起来（类似叠被子那样）。翻过来，用刀对角切开。
13、成品。
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