现在的白菜已经不好吃了，还想吃的朋友可以买娃娃菜吃，口感脆嫩，清香鲜美，特别的清口，尤其是天气暖和了以后，吃起来特别的舒服。
娃娃菜的吃法有很多，我最喜欢的是这道凉拌娃娃菜，简单美味，酸辣爽口，解腻开胃，端上桌家人都夸赞好，下酒下饭都合适。
家常凉拌娃娃菜的做法：
提前准备好几个新鲜品质好的娃娃菜，把娃娃菜一层一层地掰开，然后放在水龙头下面冲洗干净。
切记，给娃娃菜甩干水分，然后切成细丝放在干净的大碗里面，大蒜剥皮洗干净切碎末，大葱剥皮洗干净切成碎末。
干辣椒切成小段，然后把干辣椒、葱碎、蒜末撒入娃娃菜里面，往里面撒入适量的香醋、生抽、白糖、食盐、香油。
起锅热油，油热后趁热关火，然后浇在娃娃菜上面，最后用筷子搅拌均匀，就可以端上桌食用了。
温馨小贴士：
娃娃菜中含有大量的水分，菜肴中有水，会破坏口感和味道，所以娃娃菜洗干净切之前，一定要甩干水分。
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