这马上就入冬了,萝卜成了最受欢迎的蔬菜之一,咱们平时用它做糖醋萝卜,凉拌着吃特别的爽脆,或者用来做萝卜丝饼、萝卜丝丸子也特别的好吃,油炸了以后外皮吃起来是脆脆的,非常的香。
今天咱们再来说一说萝卜丝汤的做法,秋冬季节用萝卜炖汤喝最好啦,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
白萝卜,鸡蛋,小葱,盐,油;
做法:
1、白萝卜洗净,切成薄片后再给它切成细丝,切得越细就越容易煮熟。

2、鸡蛋磕入碗中,加少许的盐调味,用筷子打散。

3、不粘锅烧热后转小火,倒入适量的鸡蛋液,旋转锅底,把蛋液摊在锅边,等鸡蛋均匀的摊好以后转大火加热。

4、蛋皮凝固后,给蛋皮翻面,将另外一面也稍微煎制一下,取出煎好的蛋皮,卷成卷,用刀切成细丝。

5、锅内倒入少许的油,倒入萝卜丝翻炒,炒到萝卜丝变透后加入适量的清水烧沸。

6、往锅内加入适量的盐调味,最后把蛋丝倒入锅内,搅拌均匀,稍微再煮制一两分钟,撒上一点小葱末就可以出锅了。


一碗萝卜丝蛋皮汤就做好了,虽然没有过多的调味料,但是喝起来却是非常鲜美的,秋冬季节的时候,大家不妨多做着喝一喝
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