土豆烧肉是一道很有特色的家常菜，做法就是把土豆和五花肉再加入酱油一起烧煮即可，烧出来的颜色色泽酱红，味道醇香，深受各地吃货的喜爱！
准备好食材：五花肉500克、土豆2个、青椒1根、蒜米3粒、食盐1勺、老抽1勺、生抽1勺
1、把蒜米去皮切碎，在锅里倒入少量的油开小火爆香
2、把五花肉倒进去慢慢煸炒出油，这样吃起来就不会太油腻了
3、把土豆块倒进去翻炒片刻
4、倒入没过食材的热水（这里特别提醒大家，加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了不好吃。）
5、放入1勺老抽，1勺生抽，1勺食盐调味，盖上锅盖焖煮5分钟
6、汤汁快见底时把青椒也倒进去一起小火焖煮1分钟
7、出锅之前再放入小半勺食盐调味即可出锅
一盘色香味俱全的土豆烧红烧肉就做好啦！
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