最近喜欢吃银耳和各种水果搭配,颜值让人太有食欲了,心情都特别的好呢
用料
- 木瓜 一个
- 苹果 1个
- 雪梨 1个
- 金燕耳 3克
- 西米 适量
- 冰糖 按自己喜好加
做法步骤
1、木瓜去皮去籽切成小块备用;
2、雪梨和苹果也去皮去籽切成小块备用,苹果和梨提前切用净水侵泡,以免氧化变色口感不好;
3、锅里加适量水放入银耳碎和黄冰糖,用锅煮糖要先放,如果是炖盅其他专用工具,可以根据自己喜欢的甜度后面加,开盖大火煮15至20分钟,注意时常搅拌一下并观察,以免水冒出,金燕耳的照片在玫瑰花银耳那个甜品里;
4、放入木瓜大火煮开转中小火煮熟,这次的木瓜不是熟的那么好,所以炖煮了一会,途中需要搅拌以免糊锅;
5、像这样就可以了,加入苹果和雪梨,大火煮开;
6、转中火5分钟,下去西米,这次的西米是我之前煮好的,关火就可以了,西米怎么煮呢,水开放入西米,一定要搅拌不然就糊锅了,大火搅拌煮,出现透明白芯,关火焖7分钟左右,一定要焖,看不到白芯就可以了,用净水冲掉黏糊糊的,有的很不冲洗掉,根据个人口感,如果甜品的汤汁多也是可以吸收的,口感也不错;
7、盛出一碗很有颜值,也很有食欲哟
小贴士
开始放水的时候一定要放足,中途最好是不要加水,口感会不好!
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