有一道菜，因为名字相近，命中注定要在一起，这道菜就是凉拌双耳。
【主料】黑木耳、银耳
【配料】香菜、蒜末、花椒、辣椒
【调料】盐、白糖、芝麻油、味极鲜、醋
具体做法：
1、准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟。
2、银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。
3、泡发好的木耳，在水管上冲洗干净。
3、木耳和银耳，撕成小朵，洗好后放入锅中，煮3-5分钟左右，焯水后捞出放入凉开水里过凉。
4、香菜切断，蒜切末备用。
5、开始调料汁，根据个人的口味，加入1勺盐、1勺半味极鲜、1勺醋、适量白糖，搅拌均匀。
6、双耳放入碗中，放入蒜末。
7、锅倒入食用油，放入花椒、辣椒，开中小火即可，炒出香味后，捞出辣椒。
8、烧好的热油泼在上面，更能激发出香味，再倒入料汁，加1勺芝麻香油，适量香菜。
9、搅拌均匀，就可以了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 