冰柜里存放冻过的鱼，怎么做才好吃？
带着这个问题，美尚品味生活尝试用炸的做出好吃的冻鱼来。
用这样的方法，做出来的鱼，香酥可口，不腥不腻，和用新鲜鱼做出来的一样好吃。
【材料】
速冻无骨龙利鱼：2条
生抽：5克
盐2克、白胡椒粉：1克
料酒：5克
鸡蛋：2只
中筋面粉：10克，干淀粉：10克
【方法】
1、冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。
2、在鱼肉中加入少量生抽、盐、胡椒、料酒腌制约10分钟。
鸡蛋打散成鸡蛋液。面粉混合均匀。
将鱼块先沾上鸡蛋液，再沾上面粉，备用。
油锅烧至8成热
放入鱼块炸至金黄色
放在吸油的厨房纸上，将多余的油吸掉。
这样炸出来的鱼，外皮酥脆，鱼肉咸香。
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