相信一聊到关于鸡肉的美食，很多父母都给自家的孩子做过相关的美味佳肴。
而对于笔者今天分享的这款猪肚鸡来说，应该是大部分家庭都很少尝试的美味。
当然啦，没有尝试并不代表这道美食非常难做。
而且在笔者的观念之中，但凡只要找到一款菜的烹饪精髓，基本上都能拆解出非常简单的操作，而且做出来的口感也会非常的不错。
就拿今天这款美食做对比，笔者把白胡椒粒的粉末融入其中，让这款美味更加适合冬天食用。
加上猪肚和鸡肉本身就非常具有营养，融合白胡椒之后，鲜香的口感得以提升。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：白胡椒猪肚鸡。
【准备原料】：白胡椒粒50粒，猪肚一个，三黄鸡一只，姜八片，筷子四根，一勺蚝油，一勺料酒，1克的盐和鸡精。
第一步：首先我们把三黄鸡清洗干净，放入一锅450ml的清水中，加入一勺料酒均匀搅拌，盖上盖中火焖煮十分钟，取出之后用热水冲洗干净备用；把白胡椒粒放在一个石臼之中，用工具碾压成碎，然后倒入一个纱布袋中，系紧备用。
第二步：把装有白胡椒碎的纱布袋和四片姜塞入三黄鸡的肚子内备用。
第三步：把买回来的猪肚里外翻个面，用白酒和淀粉混合冲洗搓揉，来回两遍之后，再次翻个面，找一处猪肚的开口，要棉绳系紧。
第四步：而后把准备好的三黄鸡塞入猪肚内，系紧另一个开口备用。
第五步：准备一个砂锅，把4根筷子横竖两根形成井字状铺在锅底，然后把猪肚鸡放入其中，加入四片姜和没过猪肚鸡的清水，先用大火煮沸三分钟，捞出锅边的浮沫，然后转小火慢炖1.5小时。
第六步：最后把煮好的猪肚鸡取出，适当控水放温，把猪肚和鸡分别切条切块；然后再放入炖煮的汤汁之中，加入准备好的蚝油，盐，鸡精，适当搅拌调味，盖上盖小火焖煮6分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。
加上猪肚和鸡肉都已经煮的非常软烂，相信一定会成为家中孩子非常爱吃的肉食美味。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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