一聊到红油抄手，
相信很多人都知道它是川菜系非常出名的美食。
作为一款和南方馄饨相类似的美食，
红油抄手对于很多人而言都有着非常不错的吸引力。
但与此同时，
很多人想吃红油抄手除了外卖，
基本就只能去街边店铺品尝，
但如果笔者告诉你，
做一款红油抄手其实非常简单，
你会愿意跟着笔者的操作步骤在家尝试一下吗？
就拿今天分享的这款美食来说，
笔者从肉馅儿开始调配，
直至整款红油抄手端在你面前，
其中的步骤也就四步。
相对于小白而言，
这应该是非常简单又容易操作的家常美食了。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧。
【美食名称】：红油抄手
【准备原料】：现成的饺子皮40张，肉末250g，葱姜蒜末少许，花椒粉，五香粉，辣椒面各两克，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，一勺芝麻油，5g白砂糖，1g的盐和鸡精好，8克淀粉，5克熟白芝麻，半勺辣椒油，一个鸡蛋的鸡精清。
第一步：把准备好的肉末倒入一个大碗中，加入适量的姜末，香油，淀粉，鸡蛋清，盐，均匀搅拌上劲备用。
第二步：随后按照北方的饺子或者南方的馄饨的包制手法，把准备好的肉馅儿用饺子皮包裹好备用。
第三步：锅中加入250ml的沸水，把准备好的抄手倒入锅中，大火水煮至漂浮于水面之后，分别加入两次15ml的清水，分开煮沸后，把抄手捞出备用。
第四步：最后准备一个碗，先加入白芝麻，蒜末，辣椒面，花椒粉，五香粉，蚝油，生抽，用15ml八成油温的滚油浇淋，然后加入白砂糖，鸡精，辣椒油均匀搅拌，之后把煮熟的抄手倒入其中，灌上两勺热汤，稍微搅拌几下，就可以直接开吃了。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉操作方法非常简单呢？
如果您对今天这款家常美食非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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