平时做肉末豆腐，豆腐总是下水煮，豆腐吃起来嫩嫩的，但吃多了难免想换一种口味儿。今天就换个花样给家人做到肉末煎豆腐，没想到味道真的还挺不错的，拌饭特别香，连我家小朋友都特别喜欢吃。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，洗净的豆腐切成小方块儿。
2，剁点肉末。
3，平底锅中刷油，放入豆腐，小火煎，煎至两面焦黄就可以了。盛出来备用。
3，锅中加油，加入肉末炒散。
4，炒至变色，加入蒜末，姜末，葱段，黄豆酱炒出香味。
5，下入豆腐，扒拉几下。
6，加适量的清水，盐，生抽，老抽，香醋，白糖，翻拌均匀，水开炖煮两分钟左右。
7，炖煮入味后加适量的淀粉水，炒至汤汁粘稠就可以了。
8，汤汁粘稠后撒把葱花，翻拌均匀就可以出锅了。
豆腐这样做，外面有点焦焦的感觉，鲜香入味，吃起来特别的香。
就是太费米饭了，喜欢的朋友可以试试哦！
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