做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

今天就为大家分享一道简易家常南瓜饼的做法,这绝对是南瓜的不寻常吃法,非常实用。可以说一看就会,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【南瓜饼】

1.首先我们准备一下食材:南瓜400克,切成薄片,最好切得薄一些,这样便于蒸熟。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

下面,我们把南瓜蒸熟:锅内烧水,放上篦子,把南瓜上锅蒸十分钟。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

2.十分钟以后,拿出南瓜,南瓜已经软烂,下面,我们调一下南瓜馅:在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克、使南瓜泥粘度更高,用勺子把南瓜捣碎,然后顺着一个方向搅拌,最后搅拌成糊状就可以了。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

3.超市买的饼干一包,取一个饼干,用勺子舀一勺南瓜馅放在中间,另外拿一个饼干放在上面,两个饼干把南瓜泥夹在一起。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

4.用勺子抹去多余的南瓜馅,然后放在芝麻里面,使边缘的南瓜馅均匀地粘上芝麻,如图中所示那样,按照上面的步骤做完其余的南瓜饼。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

5.下面,我们把南瓜饼过油炸一下:锅内烧油,油温四成时,下入南瓜饼,中小火炸制一分钟左右,等到两面炸至金黄,就可以把南瓜饼捞出来控油,摆放在盘中,即可食用。

做南瓜饼的步骤(厨师长教你南瓜饼简单的做法)

好了,这道简单易学的家常南瓜饼就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

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