小孩子最喜欢吃啥？当然是各种甜食啊，比如点心、面包和蛋糕之类的，尤其是这几年许多人家里都有了烤箱，妈妈们都会学着一些食谱做各种烘焙类的点心。在夏天这个季节，天气热，孩子放学回来也比较饿，花了5分钟时间学做一道简单快手、外脆里软的苹果派给她解解馋，补充能量，简直太棒了！
一说到苹果派，有不少朋友知道它是用鸡蛋面粉黄油做的派皮还有原材料苹果制作的，一想到层层酥软的派皮，大家都懒得动手，直接打退堂鼓了。
小编也有想偷懒的时候，但今天就和大家分享一道小白也能一次成功的快手苹果派，搅一搅拌一拌烤一烤，没有哪个比它更简单了，烤好的苹果派味道还真不错，奶香十足，值得收藏起来哦！
【德式快手苹果派】
食材：苹果1个，白砂糖20克，黄油40克，鸡蛋1个，盐1克，低筋面粉50克，牛奶50克，柠檬汁几滴，泡打粉3克。
做法：
1.准备好食材。苹果尽量选比较熟的，甜份比较足，同时还能替代部分白砂糖，减少热量负担。黄油隔热水融化成液体。
2.把苹果用适量盐搓洗干净后，连皮切成薄片，清水中滴入几滴柠檬汁，把切好的柠檬片放入清水中浸泡，柠檬酸能防止苹果片提前氧化变黑。
3.把鸡蛋、20克黄油和面粉以及牛奶、泡打粉混合，搅拌均匀成没有颗粒的细腻的面糊状态。
4.接着把浸泡好的苹果片放入面糊中，分次加入，能让每一片苹果片都均匀地沾上适量面糊。
5.准备一个烤盘或者派盘，把挂上面糊的苹果片均匀地铺在烤盘里，剩下的面糊也全部倒入烤盘里。
6.在入烤箱前，把剩下的20克黄油均匀地淋在表层的苹果片上，能避免苹果片因为高温烤制，表面变干变焦糊。
7.最近家里新入手的这台长帝小馋猫plus多功能空气炸烤箱，别看外形小巧讨喜，烤箱的容量非常适合家用，我最近很喜欢用它制作许多烘焙类的美食，面包蛋糕点心等等，控温精准。食物经过空气加热后，能实现内嫩外脆的膨化效果。
像今天做这道快手苹果派，温度设置是200度，时间为25分钟。
刚出炉的苹果派表面外脆微焦，内里柔软，还可以趁热在表面撒上一些白砂糖，非常香甜可口，做下午茶真不错，孩子放学回来连着吃了大半个，看来是真馋这快手苹果派，好吃极了。
小提示：
每台烤箱温度都有不一样，请根据自家烤箱的实际温度设置，烤制过程中随时留意苹果派表面上色情况，避免上色过重，烤的太焦糊。
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