比起炎热的夏天,我更喜欢在寒冷的冬天窝在家吃爽口的冰淇淋。实在是不愿意出门的时候,因为南方的湿冷真的很难受,我会自己在家做很好吃的脆皮芒果冰解馋。真的,一点也不比大牌差哦。真材实料,非常简单。你一定要试试看。
制作脆皮芒果冰,你需要准备的材料有:
芒果汁150克,淡奶油50克,全脂牛奶250克,棉花糖25克,白巧克力200克
做法是这样的:
用全脂牛奶加棉花糖,煮到棉花糖融化,就是一个简单的小布丁冰淇淋液了。
关火之后,为了让冰淇淋更加顺滑,我加了一点点的淡奶油。
还有一杯鲜榨芒果汁,混合均匀变成一个芒果味的冰淇淋。
多多搅拌可以去掉表面的泡沫
拿出你的冰淇淋模具,插好小棍棍,把芒果冰淇淋液倒进去。
把冰淇淋液倒进去填满,放到冰箱去冻成冰棍备用。
然后我们就可以来准备脆皮啦。把切碎之后的白巧克力隔热水软化,变成浓稠的白巧克力浆。
取出芒果冰棍,插入白色的巧克力中。裹满,提起来,巧克力受冷会凝固冻住。变成脆皮。
这就是超级简单的脆皮芒果冰棍啦!来第一口给你!
把脆皮咬破,再咬上一大口芒果冰,甜而不腻,丝丝入魂。
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