炎炎夏日，容易胃口不适，不适合吃油腻的东西； 这一道香煎口蘑（香煎白蘑菇）简单易做，而有风味清鲜、有滋有味，爽口开胃，再配上青菜番茄蘑菇粗粮粥，……
用料
- 口蘑 5朵
- 橄榄油 少许
- 青菜叶 少许
- 番茄末 少许
- 盐 少许
做法步骤
1、买一盒新鲜的口蘑（白蘑菇）
2、放入清水里浸泡十分钟左右
3、洗净去除蒂把备用……
4、番茄、青菜同样洗净……
5、番茄、青菜、口蘑蒂把均切末……
6、取少许番茄末、青菜末和五只口蘑备用，其余食材可以熬粥用……
7、平底煎锅烧热（不要太烫），加入食用油……
8、油热后（不要太烫）如图将口蘑开口朝下小火煎制一分钟左右
9、开口面煎至金黄，翻个身煎蘑菇头
10、翻身后选两个分别放入番茄末和青菜末
11、小火煎至蘑菇里汁水溢满即可关火……
12、关火上桌，配一份蔬菜粥，美味的减脂套餐就成了✌️
13、食用时先喝汁水，蘑菇自身汁水自然鲜美……再吃蘑菇，鲜嫩脆口！
小贴士
1、白蘑菇一定要选新鲜的，这样汁水才饱满鲜美； 2、一定要小火慢煎； 3、也可以放事先做熟的肉沫、鱼肉沫提鲜。 4、可以加点盐提味
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