每天分享一道家常菜，虽不是厨师级别的味道，但吃的是家的温度，家的味道，能给自己爱的家人们，做上可口的饭菜，就是开心的事，美食是暖心又暖胃的东西，每天忙碌的家人们回到家能吃上热腾腾的饭菜，就是简单的幸福，这样平凡的生活，也是从一日三餐开始的。
土豆焖鸡块，语墨建议用土豆和香芹搭配，做出来的香味更浓郁。
准备土豆一个去皮洗干净切成小块，装入盆中加入水，这样不会氧化变黑。香芹洗好切成小段备用。
建议买鲜三黄鸡最适合土豆焖鸡块，冷冻的焖出来的口感不好，自然也就没食欲了。
鲜鸡不需要炒水，直接下锅炒，炒出来的味道真的超级美味，肉质细嫩又紧实。
锅热倒入适量的油，先不要直接倒入鸡块，先倒入适量的白糖，小火炒出糖色，再把鸡块放入锅翻炒上色，再转中火慢慢炒至鸡的水分收干，这样焖出来的鸡块才香滑。
鸡块炒至没什么水分了，加点花椒除腥又增香，再加老抽上色，生抽料酒提鲜，最后倒入温水，盖上盖子焖20分钟左右，开盖加土豆块继续焖5分钟。喜欢吃辣的人多放点辣椒，我这里做的没有辣味的。
开盖加入香芹段，大火翻炒均匀，加盐调味即可出锅，这样简单做的土豆焖鸡块，真的特别好吃。
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