今天跟大家分享一道无水无油的紫薯饼，只需要几个紫薯和一点全麦粉就可以了，做法简单易学。作为早餐饼或者抵饿的小食都非常不错，营养好，还不用担心长胖，喜欢的朋友可以试试哦！
用料：
紫薯，全麦粉。
做法：
选择三个不大不小的紫薯，削去外皮，再把紫薯切成薄片。(比拳头小点就好了。)
将切好的紫薯片装入碗中，上锅蒸制，蒸约15到20分钟的时间。
开盖，看到紫薯变软、有些开裂就是蒸好了，取出，用勺子捣成紫薯泥。
加入紫薯泥五分之二量的带麸皮全麦粉，用手给它揉均匀。（不需要加水和油）
揉好的紫薯面团表面光滑，没有干面粉。
取一个自己喜欢的模具，摘一小块面团按在模具里面，按成自己喜欢的形状就可以了，然后给其脱模。
把做好的紫薯饼放入蒸锅内，在蒸锅底部垫上一层油纸，开大火蒸10分钟。
蒸好的紫薯饼软糯不粘牙，紫薯香味和麦香味很足，无水无油，不用油炸，减肥人士也能吃。
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