煮元宵吃腻了,可以试试煎元宵,方法也很简单,注意小火慢煎就行了。
用料
- 元宵 数粒
- 食用油 20g
做法步骤
1、锅里面放食用油,比炒菜用油多一些,油稍微热一点,新手全程保持小火。
2、让元宵在锅里滚一滚,确保每个元宵都沾上油。
3、当元宵外壳微黄的时候,要锅铲轻轻压扁它,注意不要太早压,不然裂开
4、小火煎至两面金黄即可
小贴士
1、全程小火慢煎 2、不要太早压扁元宵
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