在家不知道吃什么？教你做一道清脆爽口的无骨鸭掌～隔壁小孩都馋哭了
1、鸭掌洗净减去指甲
2、放入葱姜料酒焯水去腥
3、焯好水的鸭掌捞出洗净，再次放入锅内，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、孜然、盐煮15分钟。
4、煮好的鸭掌捞出放入冰水内直至放凉后去骨。
5、碗内放入一点蒜末，加入生抽、耗油、醋，一些小米椒末和葱白，再加入一勺辣椒油、一勺老干妈、一点麻油和一点点盐搅拌均匀。
6、倒入调好的料汁，再加上2勺糖（不喜欢的可以不放），搅拌均匀。
7、再撒上一点葱花，比无骨鸡爪还好吃的无骨鸭掌就做好啦～
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