今天我分享这道菜是我喜欢吃土豆，吃了几十年也从来没吃腻，土豆的吃法有很多种，怎么吃都好吃，一般土豆吃的最多的就是土豆丝和土豆块。今天分享的做法是煎和烧，香辣软烂，味道就是这么好吃，做法非常简单，不信你可以试试，我吃一盘子土豆，米饭都不吃了。
青椒是调味菜，吵着吃，蒸着吃，炸着吃，都非常香，我今天分享的是它的家常做法。
【青椒炒土豆片】
食材：青椒2个，土豆一个（小点的2个），葱一段，蒜2瓣，姜1小块，五香粉适量，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，油适量
做法：
1.准备好需要的材料，土豆去皮，洗干净，葱切葱花，蒜拍碎切大粒，青椒洗净去籽去蒂。
2.土豆切成片，洗去淀粉，青椒切成菱形，姜切片。
3.青椒在热水里烫一分钟，捞出冲凉水，沥干水分，这样辣椒吃起来没有青味了。
4.锅内倒2勺油，烧热，倒入土豆片，小火煎黄。
5.土豆片铲锅的一边，锅里余油倒入葱姜蒜，炒香，和土豆片一起翻炒，放入五香粉一起炒匀。
6.倒入青椒片，快速翻炒。
7.倒入料汁，翻炒，放入适量盐调味，（料汁的配法：生抽、蚝油倒入碗里，加一勺清水搅匀）。
8.收汁，可以撒少许香葱叶，即可出锅。
9.盛入盘内，吃米饭馒头均可，非常下饭。
做法很简单，可以在家试试吧！
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