焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

去饭店吃饭的时候,经常会看到砂锅焗南瓜这道菜,其实它的做法很简单,今天我就给大家分享懒人做法,喜欢吃的朋友可以在家做,当年夜菜也很不错。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  用料:

  南瓜,大蒜,生姜,小葱,生抽,油。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  做法:

  生姜洗净,切成片状。小葱洗净,把一部分葱绿切成末儿。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)
焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  洗净南瓜的外皮,用刀切开,掏出南瓜里面的瓜囊,把南瓜切成尖三角块,用刀将瓜肉的那一面切平,这样摆放的时候比较稳,切掉南瓜芯子以后,在焗南瓜的时候,就没那么容易烂掉。(多余的南瓜可以用来煮粥,或者炸南瓜饼吃,不会浪费哦!)

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  砂锅内先铺上一层生姜片,放上小葱段,大蒜粒。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  将切好的南瓜块整齐的放在砂锅内,皮朝上放置。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  淋入一点生抽,再倒入2大勺的油,盖上锅盖,用中小火焗15到20分钟。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  焗到南瓜用筷子能够轻松扎过去,这时候撒上切好的小葱末和白芝麻。

焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)
焗南瓜的家常做法(焗南瓜怎么做好吃又简单)

  小贴士:

  今天我们做的这个砂锅焗南瓜是咸口味的,如果您喜欢吃甜口的话,您可以把砂锅内垫上一张竹垫,再把切好的南瓜摆于碗中,中间铺上蜜枣,将南瓜扣于砂锅内,撒一些冰糖和油,盖上锅盖,焗到南瓜熟透即可。

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