这种做法非常简单，却又极其鲜美，就算是零厨艺也绝不会失败。
【清蒸虾】
材料：大虾300克，葱1小棵，姜3片，青芥末少许，生抽适量。
做法：
1、食材。这些虾买来还是活的，蹦的台面上到处都是。
2、虾处理一下，剪去虾须，挑去虾线，它还活着太难收拾了。先拿冰箱急冻了几分钟，冻死 了再挑虾线，不然根本拿不住。
3、放入盘子里，盘子里再放几片姜和葱结。
4、连盘子一起放入蒸锅里，大火烧开后蒸6分钟，颜色变红即可。
5、蒸虾的时候调一个料汁，少许青芥辣，加入15毫升生抽，蘸着虾吃非常美味。
6、蒸熟的虾，鲜味十足，把葱姜挑出去不要。
7、虾摆在盘子里，放上调好的料汁，颜值味道都很在线。
1、青芥辣不要放太多，不然吃的时候会流泪，或者只用生抽调味即可。
2、虾不要蒸的太久，不然口感会打折。
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