用料
- 石斑鱼 1条大约40O克
- 食用油 20克
- 太太乐原味鲜酱油 2大勺
- 姜葱红椒 适量
做法步骤
1、将石斑去除鱼鳞,肚子剪开,去除杂质,冲洗干净,放入盘内,姜切片,葱切成丝,红椒切成丝,放入碗内加入适量清水浸泡十分鐘左右,使葱丝能卷起來备用
2、将蒸锅放入适量清水烧开,石斑鱼身上放几片姜去腥味,蒸6分鐘关火,再焖3分钟,这样鱼肉更嫩滑,更鲜美
3、将蒸好鱼,取出,倒掉多余水份
4、去除姜片,放入太太乐原味鲜酱油
5、放入葱红椒丝,食用油用锅烧热,淋上鱼身上
6、大功告成,好鲜美
7、石斑鱼太鲜滑,好吃到爆,全家抢着吃
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