旺仔小馒头是小时候很喜欢吃的一款零食,所以决定自己动手做起来,嗯,这个口感正好!
用料
- 马铃薯淀粉 130g
- 低粉 60克
- 全脂奶粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 30克
- 泡打粉 2g
- 白糖 30g
做法步骤
1、鸡蛋、砂糖、色拉油混合,轻轻打发(没有打蛋器就用筷子搅拌吧,充分混合就行,会比较费胳膊)
2、所有粉类混合,一起筛入蛋糊中
3、最后所有材料揉成光滑面团(如果遇上面糊过稀时,适量再加一些低筋面粉)
4、面团分别揉成小圆球,放在烤盘上,每个间隔2厘米左右
5、小球表面刷点水防止开裂(有喷壶就用喷壶哈)
6、烤箱预热150°C烤20分钟
7、好啦,小馒头出锅啦
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