食材：
鸡肉1只、椰子1个、红枣适量、枸杞适量、生姜2片、盐适量、清水适量
做法：
1、先将椰子水倒出，椰肉洗干净切粗条，姜切片备用。
2、砍块的鸡肉洗净倒入锅中焯水一分钟，捞出备用。
3、另取一锅放入椰条、红枣、姜片，倒入椰子水和适量清水，加入鸡肉，上盖用小火煮一个小时。
4、加入适量枸杞和盐搅匀即可。
噔噔！清甜爽口的椰子鸡汤就完成啦~
小贴士
1、家里没有煲汤锅的，也可以用砂锅或电饭煲煲。
2、鸡肉一定要事先焯去血水，煲出来的汤才比较美味哦。
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